Tag Archives: dehesa

iberico_labels

Čierna, červená, zelená alebo biela. Vyberte si Iberica šunka.

Čierna, červená, zelená alebo biela. Vyberte si Iberico šunku.
Nové nariadenie pre produkty Iberico, ktoré bolo práve schválené zavádza nasledujúce štít kovanie pre jednoduchú identifikáciu jednotlivých štandardov kvality výrobkov.

      • Červená značka. Ošípané boli kŕmené výhradne žaluďmi vo voľnom výbehu.
      • Zelená značka. Ošípané z voľného výbehu, ale kŕmené obilím a strukovinami.
      • Biela Label. Ošípané kŕmené obilím a strukovinami, ale žijúce v poľnohospodárskych podnikoch.
      • Čierna Label. Táto etiketa potvrdzuje najvyššiu kvalitu šunky, exkluzívne pre tie, ktoré sú 100% geneticky Iberico, ošípané sa mohli voľne potulovať po lúkách a jesť toľko žaluďov koľko len chceli.

Ľahké? Dajte name vedieť váš názor.

Spotrebný tip: Čierne zaoblené, lesklé,kopito ako keby sa ošípaná pohybovala po ihrisku.

iberico_labels

Black, Red, Green or White. Choose your Iberico ham.

The new regulation for Iberico products which has just been approved establishes the following labels for an easy identification of the different quality standards of products.

      • Red label. A free range swine fed exclusively with acorns.
      • Green label. A free range animal fed with grains and legumes.
      • White label. Farm-dwelling swine fed with grains and legumes.
      • Black label. This label refers to the highest quality ham, exclusive for swine which are 100% genetically Iberico and have been afforded the freedom of roaming the Dehesa, eating as many acorn as they wish.

What do you think about this labelling?